Es sollte klappen, solange die Grafikkarte Eyefinity unterstützt (welche soll es denn werden?), ein aktiver DisplayPort Adapter im Spiel ist (der XFX Adapter ist für den mini DisplayPort anschluss, wie er z.B. auf der HD69xx Reihe genutzt wird) und die gleiche Auflösung eingestellt ist, damit man alle 3 Bildschirme zu einer Gesammtauflösung per Eyefinity zusammenschalten kann.
Nutzen die Bildschirme unterschiedliche Auflösungen, dann geht Eyefinity nicht aber es bleibt einem noch die sonst übliche multi Display Anordnung.