Moin,
bewirb dich doch einfach bei bekannten Ausbildungsbetrieben. Ein möglichst namenhaftes Unternehmen kann, von Vorteil sein wenn man später dort bleiben will oder sich einen neuen Arbeitgeber suchen möchte. In großen Unternehmen hat man oft einfach mehr Möglichkeiten. Da du noch keine Erstausbildung hast, kommen auch reine Erstausbildungsbetriebe in betracht. Diese nehmen durchaus auch (gute) Leute die in ihrem Leben schon mal in die Scheisse gegriffen haben (Studienabbrecher zum Bleistift).
Wichtig für dich:
Die FISI Ausbildung kann man verkürzen. Sowohl früher beenden als auch später einsteigen ist möglich. Welche Vorraussetzungen dafür nötig sind verrät dir deine Schule bzw. Ausbildungsbetrieb. Durchaus möglich das du im 2. Lehrjah einsteigen kannst. Verkürzen geht (in Sachsen) mit einem bestimmen Notendurchschnitt und mit zustimmung des Ausbildungsbetriebes (für jemanden der frisch von der Schule kommt kann ich das aus meiner Erfahrung allerdings nicht unbedingt empfehlen. Im 3. Lehrjahr, was ja praktisch nur ein halbes ist, lernt man fast so viel in den ersten beiden zusammen. Hier geht es dann erstmal richtig in die Tiefe). Allerdings ist diese Ausbildung (die sowieso schon zu den Anspruchsvolleren gehört) zumindest in Sachsen seit 2013 nochmal deutlich schwerer geworden. Nicht die Ausbildungsinhalte, sondern die Prüfungsbedingungen. Das führt natürlich dazu das die Quote der Abbrecher oder Verlängerer zunimmt. Wie das in Berlin ist kann ich dir da nicht sagen.
Dein Zeitpunkt ist schlecht. Die Bewebungen sind schon durch (eigentlich). Aber: nichts in unmöglich. Es gibt große Betriebe die eine Anzahl an Lehrstellen offen haben bzw. besetzen sollten aber diese Quoten nicht erfüllen. D.h. Wenn du Anzeigen findest die für dieses Ausbildungsjahr noch gelte: BEWERBEN!
Sorry, mehr kann ich dir nicht weiterhelfen.
VG